สุดยอดอาหารเรียกน้ำนมแม่

การเป็นแม่คนไม่ได้ยากและก็ไม่ได้ง่าย ค่อยๆเรียนรู้กับลูกน้อยกันไป โดยเฉพาะปัญหาเรื่องน้ำนมแม่ ที่หลายคนแอบกังวลตั้งแต่ตั้งครรภ์จนกระทั่งคลอดลูกออกมาแล้ว ว่าจะมีเพียงพอสำหรับลูกน้อยไหม    เพราะนมแม่คืออาหารที่มีประโยชน์และดีที่สุดสำหรับทารก ลูกๆ ต้องการอาหารที่มีประโยชน์จากร่างกายเรา แถมร่างกายของคุณแม่แต่ละคนก็ไม่เหมือนกันอีก ฉะนั้นการกินอาหารเพื่อบำรุงน้ำนมให้เพียงพอจึงเป็นสิ่งสำคัญ

หลังคลอดระดับฮอร์โมนในคุณแม่จะเปลี่ยนแปลงและร่างกายจะสร้างน้ำนมขึ้น จึงสังเกตได้ว่านมที่ออกมาช่วงแรกจะเป็นน้ำนมเหลือง (Colostrums) ซึ่งเป็นน้ำนมที่มีคุณค่าทางสารอาหารที่มากที่สุด และจะค่อยๆเปลี่ยนเป็นน้ำนมขาวในที่สุด ซึ่งสารอาหารสำคัญที่มีอยู่ในนมแม่ ได้แก่ ไขมัน (ไขมันจำเป็น เช่น ไลโนเลอิกและไลโนเลนิก) จะทำหน้าที่ในการสร้างสารไปห่อหุ้มเส้นใยประสาทในสมองเด็ก ทำให้การส่งกระแสประสาทในสมองเด็กทำได้ดีและรวดเร็วขึ้น มีพัฒนาการในการตอบสนองต่อสิ่งเร้ารอบๆ ตัว อิมมูโนโกลบูลินในนมแม่จะช่วยลดโอกาสการเป็นภูมิแพ้ในเด็ก รวมทั้งจะช่วยลดโอกาสการติดเชื้อและไม่สบายของเด็กอีกด้วย

คุณแม่ลูกอ่อนท่านใดกำลังประสบปัญหาน้ำนมไม่พอเลี้ยงลูก หรือกลัวว่าน้ำนมจะไม่พอ ลองดูอาหารที่จะช่วยเพิ่มน้ำนมสำหรับคุณแม่กันดีกว่า อิ่มทั้งท้องแม่แถมยังได้โภชนาการดีๆ ไปสู่ลูกน้อย รับรองงานนี้จะช่วยให้คุณแม่มีน้ำนมไหลมากขึ้น เพียงพอต่อความต้องการของลูกน้อย แถมยังเหลือปั๊มเก็บเป็นสต็อกอีกด้วย

1. อินทผลัม

อุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ได้แก่ วิตามิน A, วิตามิน B1, วิตามิน B2, วิตามิน B6, วิตามิน K, แคลเซียม, ซัลเฟอร์, เหล็ก, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, แมงกานิส, แมกนีเซียม และไฟเบอร์ อินทผลัมช่วยเพิ่มสารอาหารสำคัญในน้ำนมแม่ และช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย ทำให้ลูกน้อยมีสุขภาพที่แข็งแรง

 

2. ใบกระเพรา

อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส และมีเส้นใยอาหารสูง ความร้อนจากใบกะเพราจะช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด ช่วยกระตุ้นให้มีน้ำนมมากขึ้น และยังแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ หวัด คลื่นไส้ อาเจียน เด็กที่ได้ทานนมแม่ก็จะได้รับสารอาหารเหล่านี้พร้อมกันไปด้วย เมนูแนะนำ แกงเลียงใส่ใบกะเพรา ผัดกะเพรา แกงป่าหรือผัดเผ็ดต่างๆ

 

3. ใบกุยช่าย

ทั้งใบและต้นสดของกุยช่าย มีคุณค่าทางสารอาหารที่อุดมไปด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก คาร์โบไฮเดรต แบต้าแคโรทีน และวิตามินซี สรรพคุณของใบกุยช่าย คือจะช่วยเพิ่มน้ำนม  แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลม เมนูแนะนำ นำส่วนดอกมาผัดกับเนื้อสัตว์ หรือนำใบมากินสดแกล้มกับอาหารอื่นๆ

 

4. ใบตำลึง

อุดมไปด้วย วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินบี 1, 2, 3 แคลเซียม ไฟเบอร์ โปรตีน ธาตุเหล็ก สรรพคุณของตำลึงช่วยในกระบวนการบำรุงน้ำนม บำรุงเลือด บำรุงสายตา บำรุงระบบประสาท อาหารแนะนำ เช่น แกงจืดหมูบะช่อใบตำลึง แกงเลียง หรือนำมาผัดกับไข่ก็ได้ ฯลฯ

 

5. หัวปลี

มีธาตุเหล็กมาก ช่วยกระตุ้นน้ำนมได้ดี และยังมีแคลเซียมสูง มีโปรตีน ฟอสฟอรัสส และสารอื่น ๆ เช่น วิตามินอี เบตาแคโรทีน ที่ยังช่วยป้องกันโรคกระเพาะอาหาร ลำไส้ บำรุงเลือด เมนูแนะนำ ทอดมันหัวปลี แกงเลียง ยำหัวปลี ทานแกล้มเป็นผักสดคู่กับผัดไทย หรือจะทำเป็นเครื่องดื่มชาหัวปลีกินอุ่น ๆ บำรุงน้ำนม

 

6. ขิง

อุดมไปด้วย โปรตีน ไขมัน แคลเซียม วิตามินเอ บีหนึ่ง บีสอง คาร์โบไฮเดรต ที่มีส่วนช่วยในการผลิตน้ำนมโดยตรง แก้อาเจียน เพิ่มการไหลเวียนเลือด ทำให้น้ำนมไหลได้ดี สรรพคุณของขิงจะผ่านทางน้ำนมไปสู่ลูก ทำให้ลูกไม่ปวดท้อง เมนูแนะนำ ไก่ผัดขิง โจ๊กใส่ขิง น้ำขิงต้มอุ่นๆดื่มระหว่างวัน

 

7. มะละกอ

มีคุณค่าทางอาหารที่อุดมไปด้วย ไฟเบอร์ วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และมีแคลเซียมสูง รวมทั้งยังมีในเรื่องของเอนไซม์ที่จะช่วยสร้างภูมิต้านทานให้ร่างกาย มะละกอจะช่วยเพิ่มน้ำนม บำรุงเลือด บำรุงกระดูก บำรุงสายตา เมนูแนะนำ เช่น น้ำมะละกอปั่น แกงส้มมะละกอสด หรือจะทานแบบสุกก็ได้

 

8. ฟักทอง

อุดมไปด้วย แบต้าแคโรทีน วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินบี และฟอสฟอรัส ฟักทองมีสรรพคุณในเรื่องของการช่วยบำรุงน้ำนม ช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนใต้ผิวหนัง เมนูแนะนำ ฟักทองผัดไข่ ฟักทองนึ่ง เป็นต้น

 

9. มะรุม

มีคุณค่าทางอาหารวิตามินซีสูงกว่าส้ม 7 เท่า มีแคลเซียมสูงกว่านม 4 เท่า มีวิตามินเอ โพแทสเซียม โปรตีนสูง มะรุมมีสารอาหารที่ดีมากสำหรับคุณแม่และลูกน้อย มะรุมถูกนำมาใช้รักษาโรคขาดสารอาหารในเด็กแรกเกิดถึง 10 ขวบ สารอาหารสำคัญจะผ่านสู่ทารกได้โดยง่าย อีกทั้งยังเป็นการเพิ่มแคลเซียมเข้าไปเสริมกระดูกคุณแม่ได้เป็นอย่างดี ใบและดอกของมะรุมมีสรรพคุณในการขับน้ำนม เมนูแนะนำ แกงส้มใบหรือดอกมะรุม

 

10. ปลาแซลมอน

อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 คอลาเจน DHA วิตามินดี มีกรดไขมันดี ที่มีความสำคัญกับเด็กทารกมีประโยชน์ต่อระบบประสาทส่วนกลาง และจอประสาทตา และช่วยบำรุงน้ำนมได้ดีอีกด้วย เมนูแนะนำ แซลมอนซาซิมิ แซลมอนย่าง กะเพราแซลมอน ห่อหมกแซลมอน เป็นต้น

 

11. พริกไทย

อุดมไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต พริกไทยจะมีรสร้อน อีกหนึ่งตัวช่วยในการกระตุ้นให้น้ำนมไหลได้ดี และยังช่วยขับลม พริกไทยไม่ว่าจะใส่ในแกงเลียง หรือจะเป็นปลาผัดพริกไทยดำ, พริกไทยสด ถือเป็นอาหารยอดนิยมของคุณแม่ที่เพิ่งคลอดลูกมาใหม่ ๆ ที่ชอบรับประทานกัน

 

ได้พืชผักสมุนไพร ตัวช่วยเรื่องน้ำนมอย่างดี ร่วมทั้งเมนูแนะนำไปกันไปแล้วคุณแม่อย่าลืมนำไปทำรับประทานกันนะคะ เพื่อน้ำนมและคุณค่าทางอาหารของลูกน้อยของเรา ที่สำคัญต้องทานอาหารที่มีประโยชน์ ให้ครบ 5 หมู่ ดื่มน้ำมากๆ และควรเป็นน้ำอุ่นเท่านั้น เพราะน้ำจะถูกนำไปสร้างน้ำนมแม่ งดน้ำเย็น และบรรดาน้ำอัดลม รวมทั้งเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ รับรองอาหารบำรุงน้ำนมเหล่านี้นอกจากน้ำนมคุณแม่จะมามากให้ลูกได้อิ่มท้อง สารอาหารเหล่านี้ยังช่วยฟื้นฟูร่างกายคุณแม่หลังคลอดให้กลับมาแข็งแรง ผิวพรรณสดใสอีด้วย

อย่าลืมนะจ๊ะคุณแม่ทานอะไร ลูกก็ได้รับสารอาหารเหมือนแม่จ้า